tiara アイシングクッキー・お菓子教室

梅雨の晴れ間に



すっきりしない天気が続いていましたが
今日は朝から晴れましたね~
久しぶりに自宅にいられそうだったので
朝から張り切って家事しました。
取り込んだ洗濯物からお日様の香りがします。




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ここ最近オーブンフル稼働し沢山お菓子を焼いています。





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色々な種類を一気に焼いていると
あれ?これなんだったけ?ということがしばしば起こります!



こちらは
以前手作りしたマーマレードジャムをたっぷり入れて作った
オレンジマーマレードマフィン。





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判別のために焼き上がったマフィンに
マーマレードジャムをトッピングしています。
判別のため‥でしたがこれがなかなかの好評です。


マフィンは手軽に作れること。
気を遣わずに持ち運びできること。
手土産として持っていった先様でカットする手間をかけさせないですむこと。
がいいところです。





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これからの暑い時期には
オーブン焼成時間が短いところも家庭で作るお菓子にはピッタリです。




日常生活をちょっと楽しく♪
Ateliertiara



































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# by w2747tiara | 2017-06-19 18:28
思い出に残るお菓子作り


買い物へ行くたび
これが最後かなーと毎回かごにいれていた大好きないちご、
いよいよ終わりのようです。
気がつけばもう6月半ば。次はクリスマスシーズンですね。
最後にチョコレートケーキと一緒にたくさん食べました。






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デコレーションなどせず焼きっぱなしのケーキにのせただけですが
濃厚なチョコといちごの酸味がよくあいました。




自宅で音楽を流すことはあまりないですが
アトリエではipadやスマホからBGMを流しています。

その日の気分に合わせて選択。
時々「わ~懐かしい♪」と思える曲が流れます。

年々物忘れが加速していると感じていますが(汗)
一瞬にして当時のことを思い出させる「歌」ってすごいな~と感心していたら
歌だけでないことに気づきました。


食事やお菓子、おやつからも一瞬にして思い出が沸き上がることがあります。
ふとしたとき
昔このおかずよく出てきたな。
このおやつの日はうれしかったな。


してもらったことばかりでなく
このお菓子よく作った。や
頑張って作ったわりには不評だった…など
いい思い出ばかりでなく残念なことも含めて
家庭に思い出があるのはな~んか温かいですね。


そのような思い出の一つをつくれるようなお菓子教室
”初心者さん対象家庭でできるお菓子教室”を始めたのですが今様々な諸事情により
現在なかなかその日にちがとれていない状況です。
もし楽しみにしてくれている方がいらしたら
未だ次回のご案内ができておらず申し訳ありません。
アイシングクッキーレッスンについても問合せを頂いています。


お知らせ出来る日がきましたらこちらblogにて
ご案内させていただきます。



よろしくお願いします。



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日常生活をちょっと楽しく♪
Ateliertiara


















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# by w2747tiara | 2017-06-09 18:12
新茶の季節




6月に入りました。
ほうじ茶などでお世話になっているマルシゲ清水製茶さんから
今年の新茶が届きました。






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開けてみたらきれいなみどり。
香りもいいですね~
早速、いただきました。
美味しいだけでなくパッケージもかわいいです♡




日々生活していくことの中に

毎日やること。
1週間に一度やること。
1ヶ月に一度やること。

生活上いろいろありますが
先月5月から「一週間に一度」にヨガセラピーが加わりました。

一週間ってほんとに早くて
”あっ明日だ!”を4回繰り返しやっと生活の一部に馴染んできたところです。

ヨガを習ったことがないので比較ができませんが
ヨガセラピーは完璧なポーズをすることが目的ではないので
ポーズが出来るか出来ないかではなく自分のできる範囲でいいそうです。

時間内先生は
自分のペースでいいんですよ~
人と比較しなくていいんですよ~
と毎回何度もおっしゃっいます。


その言葉を聞いているうちに
ポーズのことだけでなく
日常生活のおいても
自分のペースでいいだ。
人と比較しなくていいんだ。
と言われているような気持ちになるのが不思議です。
これがセラピー(療法)なのでしょうか??


行く前は常にバタバタしていて今日どうしよう?と思うのですが‥
時間終了後には毎回すがすがしい気分になり
今日も来て良かった~と思えます。
「時間は自分でつくるもの」
その言葉が身に染みた5月でした。


忙しい時・焦っている時こそ
”大きな深呼吸”1回。
時間にして1分。
落ち着きます。
日常生活にぜひ!































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# by w2747tiara | 2017-06-02 10:06
シフォンケーキレッスン終了しました




焼き菓子クラスシフォンケーキ講座が終了しました。
連続講座の1回目となる5月はプレーンシフォンケーキでした。





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慌てさせてしまうわけではないですが‥
「スピード」大事です!
いつもは”大丈夫ですよ~”と口癖のようにのんびりレッスンですが
今回だけは一気にいきました(笑)
オーブンに入れたらほっと一息♪

‥もつかの間。
次はシフォンナイフを使って型だしの練習。
空のシフォンケーキ型にシフォンナイフをあててイメージトレーニング。
こっちのシフォンナイフの方がやりやすい。こっちの方が握りやすい。と様々でした。
そに後実際に使用してみて
”型だしって思っていたより難しい”とのお声でした。

せっかく焼きあげたシフォンケーキ、
ナイフでキズをつけてしまわないように慎重に。だけどリズムよく♪
ぜひ練習してみてください。






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来月2回目は紅茶シフォンです。
香り高いアールグレイ茶葉を使用します。
プレーンシフォンもいいけどこちらも人気です。
ぜひお楽しみに。

レッスンご参加の皆様ありがとうございました。
来月もお待ちしています。





















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# by w2747tiara | 2017-05-28 17:31 | お教室
好みの1本♬




5月にしては暑い日が続いていますね~
明日から焼き菓子クラスシフォンケーキレッスンが始まります。
母の日製作に追われていたため久しぶりのお教室。
ご予約いただいています皆様お会いできるの楽しみにお待ちしています。






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シフォンケーキは中央に穴が空いているシフォンケーキ専用の型で焼きます。
型から出すとき
他のケーキと違って”ぱかっ”て外れないんですね。
外し方もいろいろですが私はシフォンケーキ専用のナイフを使っています。





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シフォンケーキナイフと一口にいっても
長さ、持ちての材質、へらの厚み、しなり具合、へらの角度…様々です。
14cm以下の小さいサイズを外すときはまた違ったナイフを使用しています。






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私のおすすめもありますが
どれがいいかは多分人それぞれ。

ぜひレッスン時実際に手にして試してみてください。
もし買うならこれ!と自分好みをみつかるといいなと思います。





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日常生活をちょっと楽しく♪
Ateliertiara























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# by w2747tiara | 2017-05-23 20:33 | 道具類

Atelier tiara


東京都足立区のアトリエにてアイシングクッキーを中心としたお教室をやっています。菓子製造業取得。北千住駅より東武スカイツリーライン3駅目「梅島」駅より徒歩4分
👑Atelier Tiaraについて

日常生活をちょっと楽しく♪
大人の女性に楽しんでいただけるような思いを込めて…
2015年9月小さなアトリエオープンしました。


👑お教室

【アイシングクッキー】
 そのまま食べても十分美味しいクッキーにロイヤルアイシングで装飾し愛らしいアイシングクッキーを作ります。世界に1枚しかないクッキー。集中して作業する時間がとても楽しいです。
プレゼントに大変喜ばれます。

現在受付中レッスン



【焼き菓子】
初心者さん対象
シフォンケーキやマドレーヌ マフィンなど自宅で手軽に作れる焼菓子を紹介したいと思っています。こちらから

現在受付中レッスン
「シフォンケーキ」講座


【アロマな時間】
2016年6月~
香りについてのプチ講座とアロマクラフト作り。
ハーブティーを飲みながら楽しい時間を過ごしましょう。
こちらから

現在受付中レッスン


【ウエディング】
ゲストへお配りするウエディングプチギフトを手作りしませんか?
こちらから

【プレママさんのためのお教室】
 期待と不安の妊娠ライフ。お教室で楽しい時間をすごしませんか?
ベビーのアイシングはとってもかわいくて見ているだけでも笑顔になります。こちらから


👑レッスンについて
次回開催予定
準備出来次第blogにてお知らせします。

問合せ・申込み先:ateliertiara2747@gmail.comまで
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