tiara アイシングクッキー・お菓子教室

作り続けるコツⅡ



気温の変化が激しくて身体がついていくのがやっとです。
今週末は気温が上がりそうですね🎶



チョコマフィンとアイスコーヒーでコーヒータイム。





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前回「家庭でのお菓子づくりを長く続けられる私的コツ」を
書きましたが

最も大切なことを書きそびれました‼


その一つは時間♪
と言いましたがこの時間とは作業時間のことです。

材料を混ぜたり、オーブンの焼き時間などを指します。

そこに至るまでの時間は入っていません。
そこに至るまでとは?

必要な道具・材料を準備する時間です。
私的にはこの時間をスムーズにできるかどうかが続けられるこつと考えます。

ホイッパーはどこだっけ?
計りは奥に片づけちゃった!
あー、材料がちょっとたりなかった…

ありあがちな光景です。。。。。

私も以前そんなときありました。
物を探す時間ほど無駄な時間はありません。
しかもせっかくお菓子を作ろう!と思い立った気持ちが探しものをしているうちに
徐々にまた今度でもいいっか。みたいなことにもなりかねません。

なので思い立ったときにすぐ作り始められることが
家庭でお菓子づくりを長く続けられる一番の私的コツです。



私はお菓子の道具はカテゴリー別に分けて収納しています。
ゴムベラ、ホイッパー、計量スプーンなどは一つのかごにいれ
お菓子を作るときはそのかごごと出して使用。

型などは何か所かのスペースに種類ごとに収納しています。
そしてすぐに取り出せる場所においています。





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決して広くはないふつーのキッチンですが
お菓子道具の場所を確保するためにいろいろと工夫しています。


限られたスペースなので
必要以上に物を持たずほんとに必要なものを厳選。
いつか使うかもしれないととってあるものを処分してその場所を確保しました。

そしてその気になればなんとかなるものです!





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日常生活をちょっと楽しく♪
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# by w2747tiara | 2018-04-21 18:43
作り続けるこつ



新生活がスタートして半月が過ぎました。
緊張や疲れが出てくるころでしょうか?

好きなことをすることがストレスをためないコツと
ある雑誌に書いてありました。
上手に付き合っていきたいものです。


休日のお茶タイムがほっとできる楽しい時間になれたらいいですね。
そんなとき手作りお菓子があったらなおうれしい♡





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家庭でのお菓子づくりを長く続けられる私的コツ

その一つは時間♪
手の込んだお菓子が毎回作れたらいいですが
作業工程がたくさんあるものはついつい億劫になってしまいます。
工程が多いということは洗いものも増え、
より作る頻度が少なくなります。


そしてもう一つは材料♪
特別な材料は普段なかなかないものです。
少量使用するために買いそろえた材料も出番がなく
賞味期限切れになるのこともしばしばです。

卵・粉・牛乳など あるある~と
思いたった時にすぐ作り始められるのも大切なこと。


材料&作業がシンプルな焼き菓子を作ることが多いです。
今回は余っていたホワイトチョコとブルーベリーのシフォンを焼きました。
写真ではブルーベリーの香りをお伝え出来なのが残念です。







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デコレーションされたスペシャルなケーキも素敵ですが
家庭で作り続けられるお菓子づくりは
手軽な焼きっぱなしのものおすすめです。





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# by w2747tiara | 2018-04-15 12:33
4月になりました



先週のこと
満開の桜きれいでした。

みなさんお花見行かれましたか?


先日、新社会人のみなさんを見かけました。
昨日は入学式に向かう親子に会いました。
入学、入社など新生活、スタートに桜は似合いますね。



毎日の生活に何か春らしさを求めて
キッチンにお花を飾りました。




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春って‥
何かが始まりそうでワクワクします。


そしていまワクワクしながら新しいことを始めています。
まだまだお知らせできる段階ではないので言えませんが
何かを始めるってエネルギーが要ります。


簡単にぱぱっとできる人もいるので
人それぞれですが
私は何をするのもかめさん状態です。


50過ぎからでも 60超えてからでも遅くはないと
周りにいる先輩の存在が私を後押ししてくれ

歳は関係ない

と、そんな方々の元気ではつらつと
しかもキラキラしている姿が大きな刺激です。

そして春も後押ししてくれています。




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日中の暖かさと朝晩の気温差で体調崩しやすい時期でもあります。
ゆっくりペースで新生活になじんでいきましょう♪

そんな時少し甘いものが心をほっとさせてくれます。
時には自分にあまくあまく♡



おっと‥
私はうさぎにならなければ‼







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# by w2747tiara | 2018-04-07 16:31
春色


暖かくなってきましたね♪



先週あたりから
ご注文頂くお菓子も変化してきました。

寒い冬の期間人気だったチョコレート系から
レモンケーキ オレンジシフォン ばななマフィンなど
明るい色が増えてきました。







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作らせていただきながら春色に元気をもらっています、



一気に春がきたようですね~



まだまだ寒かった真冬
こんなかわいいものを頂きました。




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アロマストーン?
石鹸?


いやいや
落雁のような和三盆のお茶菓子なんです。



とってもかわいくて♡
食べてしまうのが勿体なく長い間ながめていました(笑)


賞味期限を気にしつつ春になったら~と大切にとっておきましたが
今日解禁。


テーブルの上で春爛漫🎶


説明書には
「心を込めた食べる工芸品」と書かれていました。


こんな夢のある仕事素敵です。。。。
口の中で溶けていく和三盆を食べながら春を感じた一日でした。







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ごちそうさま♡







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# by w2747tiara | 2018-03-13 23:43
お米のこと


くらし


炊飯器を処分してから10年近く
お米はお鍋で炊いています。
って言うと
大概「えー‼」という周りの反応でした。


理由はいくつかあります。
キッチンに家電製品が増えてしまったこと。
お鍋で炊くと美味しいこと。
パンが好きなこと。

三番目は別として‥
そんな我が家に10年ぶりに炊飯器が復活します。
頼んでいた品が届きました。





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VERMICULA RICEPOT

処分した理由を上回るほどの製品に出会えたことです♡
機能よし。デザイン性よし。





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炊飯窯は蓋つきお鍋としても使えます。
炊飯に使用するときは
洗ったお米をお鍋にいれ本体にセットしてスイッチオン!


炊飯時以外はお鍋はIHやガス火に直接かけられ”鍋”として使用できます。

まずは白米を炊いてみました。





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わ~
予想通りの炊き上がり♪

うん‼美味しいっー。






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VERMICULA生活始めます🎶







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# by w2747tiara | 2018-03-03 12:42 | くらし

Atelier tiara


東京都足立区のアトリエにてアイシングクッキーを中心としたお教室をやっています。菓子製造業取得。北千住駅より東武スカイツリーライン3駅目「梅島」駅より徒歩4分
👑Atelier Tiaraについて

日常生活をちょっと楽しく♪
大人の女性に楽しんでいただけるような思いを込めて…
2015年9月小さなアトリエオープンしました。


👑お教室

【アイシングクッキー】
 そのまま食べても十分美味しいクッキーにロイヤルアイシングで装飾し愛らしいアイシングクッキーを作ります。世界に1枚しかないクッキー。集中して作業する時間がとても楽しいです。
プレゼントに大変喜ばれます。

現在受付中レッスン



【焼き菓子】
初心者さん対象
シフォンケーキやマドレーヌ マフィンなど自宅で手軽に作れる焼菓子を紹介したいと思っています。こちらから

現在受付中レッスン



【アロマな時間】
2016年6月~
香りについてのプチ講座とアロマクラフト作り。
ハーブティーを飲みながら楽しい時間を過ごしましょう。
こちらから

現在受付中レッスン


【ウエディング】
ゲストへお配りするウエディングプチギフトを手作りしませんか?
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【プレママさんのためのお教室】
 期待と不安の妊娠ライフ。お教室で楽しい時間をすごしませんか?
ベビーのアイシングはとってもかわいくて見ているだけでも笑顔になります。こちらから


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問合せ・申込み先:ateliertiara2747@gmail.comまで
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KEYWORD: アイシングクッキー、シフォンケーキ、お菓子、教室、東京都足立区