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tiara アイシングクッキー・お菓子教室

思わぬよいこと



3月に入り夕方暗くなる時間が遅くなってきました。
先週は所用で浜松へ行きましたが暖かったです。
まだまだ寒い日もありますが一歩づつ春が近づいていますね。


スーパーのフルーツ売り場では
いちごが手軽な価格で買えるようになってきました。
いちごが大好きなのでうれしくてついついかごにいれてしまいます。



フレッシュないちごが手に入る時期はいいですが
なかなか難しい時もあります。
そんなときでも楽しめるようにと
今日はいちご&クリームチーズのスコーンを作ってみました。





思わぬよいこと_e0341245_15334129.jpg






いちごパウダー&いちごジャムを混ぜて作ってみましたが、
焼き上がってみたら思ったほどピンク色が出ていなくて…
そしてオーブンからもっと甘~い香りが欲しかった。
香り高い紅茶に完全に負けています!!



スコーンの形も2種類。違う形で焼いてみました。
一つは綿棒で均一に伸ばして型でくり抜いたもの。
もう一つはごつごつっと丸めたもの。
どちらがいちごっぽく出来るのかと試してみました。



ここから私好みのrecipe完成まで
材料をプラス、マイナス。マイナス、プラス。
うーんやっぱりプラス…と始まります。

好みの味にたどり着けるでしょうか…
これまで完成に至らなかったものもあります(苦笑)


ふむふむ‥と味見味見。これでいくつめかしら?
焼き上がり直後、ちょっと時間が経ってから。次の日…と
味の変化も大事です♪




思わぬよいこと_e0341245_15341340.jpg






今日は土曜日。
時間差で家族の朝食、昼食と次々に準備が必要でした。

自宅キッチンでお菓子を作ろうと思うとおのずとキッチンが片付きます。
物がいろいろ出でているとやりづらいですし
食事の洗いものが残っているところより
やっぱりきれいなキッチンでお菓子を作りたいと思うと
いつもよりテキパキと行動できます。

思わぬよいことと とらえています。






日常生活をちょっと楽しく♪
Ateliertiara





























by w2747tiara | 2017-03-11 16:25 | くらし

Atelier tiara


東京都足立区のアトリエにてアイシングクッキーを中心としたお教室をやっています。菓子製造業取得。北千住駅より東武スカイツリーライン3駅目「梅島」駅より徒歩4分
👑Atelier Tiaraについて

日常生活をちょっと楽しく♪
大人の女性に楽しんでいただけるような思いを込めて…
2015年9月小さなアトリエオープンしました。


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【アイシングクッキー】
 そのまま食べても十分美味しいクッキーにロイヤルアイシングで装飾し愛らしいアイシングクッキーを作ります。世界に1枚しかないクッキー。集中して作業する時間がとても楽しいです。
プレゼントにも大変喜ばれます。

現在受付中レッスン


【焼き菓子】
初心者さん対象
シフォンケーキやマドレーヌ マフィンなど自宅で手軽に作れる焼菓子を紹介したいと思っています。こちらから

現在受付中レッスン



【アロマな時間】
2016年6月~
香りについてのプチ講座とアロマクラフト作り。
ハーブティーを飲みながら楽しい時間を過ごしましょう。
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