tiara アイシングクッキー・お菓子教室

作り続けるこつpart2



気温の変化が激しくて身体がついていくのがやっとです。
今週末は気温が上がりそうですね🎶



チョコマフィンとアイスコーヒーでコーヒータイム。





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前回「家庭でのお菓子づくりを長く続けられる私的コツ」を
書きましたが

最も大切なことを書きそびれました‼


その一つは時間♪
と言いましたがこの時間とは作業時間のことです。

材料を混ぜたり、オーブンの焼き時間などを指します。

そこに至るまでの時間は入っていません。
そこに至るまでとは?

必要な道具・材料を準備する時間です。
私的にはこの時間をスムーズにできるかどうかが続けられるこつと考えます。

ホイッパーはどこだっけ?
計りは奥に片づけちゃった!
あー、材料がちょっとたりなかった…

ありあがちな光景です。。。。。

私も以前そんなときありました。
物を探す時間ほど無駄な時間はありません。
しかもせっかくお菓子を作ろう!と思い立った気持ちが探しものをしているうちに
徐々にまた今度でもいいっか。みたいなことにもなりかねません。

なので思い立ったときにすぐ作り始められることが
家庭でお菓子づくりを長く続けられる一番の私的コツです。



私はお菓子の道具はカテゴリー別に分けて収納しています。
ゴムベラ、ホイッパー、計量スプーンなどは一つのかごにいれ
お菓子を作るときはそのかごごと出して使用。

型などは何か所かのスペースに種類ごとに収納しています。
そしてすぐに取り出せる場所においています。





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決して広くはないふつーのキッチンですが
お菓子道具の場所を確保するためにいろいろと工夫しています。


限られたスペースなので
必要以上に物を持たずほんとに必要なものを厳選。
いつか使うかもしれないととってあるものを処分してその場所を確保しました。

そしてその気になればなんとかなるものです!





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日常生活をちょっと楽しく♪
Ateliertiara

























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by w2747tiara | 2018-04-21 18:43

Atelier tiara


東京都足立区のアトリエにてアイシングクッキーを中心としたお教室をやっています。菓子製造業取得。北千住駅より東武スカイツリーライン3駅目「梅島」駅より徒歩4分
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大人の女性に楽しんでいただけるような思いを込めて…
2015年9月小さなアトリエオープンしました。


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シフォンケーキやマドレーヌ マフィンなど自宅で手軽に作れる焼菓子を紹介したいと思っています。こちらから

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