tiara アイシングクッキー・お菓子教室

カテゴリ:アイシングクッキー( 27 )
ほっとする瞬間




アイシングクッキーのご注文を頂き
「内祝」クッキーを作りました。




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メッセージカードやのし代わりになるアイシングクッキーは
プチギフトとして人気があります。


おめでとう ・ ありがとう ・ お祝い ・ お礼 …


お手紙を書くより
カードをつけるより
さりげなく気持ちを添えることができます。


しかも全て食べられるのが魅力です♪






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今回は関西方面へ出荷しました。


”壊れずにお手元に届きますように”と
毎回祈る気持ちで送りだします。



「今日受け取りました。クッキーかわいいです♪」と
昨晩連絡を頂きました。
何度繰り返してもほっとする瞬間です。



ありがとうございました。





アイシングクッキーレッスンの問合せ等頂いています。
事情により現在レッスン日を公開しておりませんが
ご興味ある方はateliertiara2747@gmail.comまでおねがいします。






日常生活をちょっと楽しく♪
Ateliertiara





























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by w2747tiara | 2017-07-31 18:22 | アイシングクッキー
Happy Mother'day♪


先日子供の誕生日でした。
私が母になった日でもあります。

病院からの退院日
そのままお世話になる実家の両親が迎えに来てくれました。
真っ青な空に新緑の緑が輝くお天気に恵まれた日でした。
もう20年以上も前のことですが母の日が近づいてくると毎年思いだす光景です。

自分が母であるかは別として
みんな母親から産まれてきます。
どんなに偉い人でも、大人でも子供でも母のいない人はいません。

’ありがとう’

この母の日は特別。
みなさん素直に伝えられるといいなーと思います。




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今年も母の日アイシングクッキーを沢山作りました。
そして恒例となっているlalabouquetさんとコラボした母の日ギフトセットも
沢山の種類を作りネット販売させていただきました。

コラボセットはそれぞれ作ったものをただ組み合わせているのではなく
デザインの段階から色のテイストをあわせたりイメージを話し合ったり‥
完成するまでとても時間がかかります。

今年も3月から企画をすすめてきました。
完成したものをみるとそれは一瞬ですがやっていく中で

やっぱりこの花変えたいんだけど?
クッキーはこっちのデザインにしてみようかと?

それぞれこだわりがあり
頭で考えているだけではわからない作ってみてわかることがいろいろでてきます。
あーやっぱりちょっと違ったとか‥
完成にたどり着くまで何回変更を繰り返したか数えきれません!

普段一人黙々と作業するのとは違い
一緒に作りあげる楽しい時間でもありました。

そんなこんなを経て出来上がった数々の作品を
ご注文いただきました全国のお母さんへ発送させていただきました。






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ラッピングして




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一番人気だったお花のケーキとエプロン・ブーケセット





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荷物を出荷するときは「クッキー割れずに無事届いてね!」と
祈る気持ちで毎回宅配業者へ託します。

一昨日くらいから
”無事届きました~” 
”クッキーかわいいです”
”母がもったいなくて食べられないといっています”
といった感想、ご連絡をいただき今朝ほっとした時間を過ごしています。



1年に一度の大切な母の日に選んでいただきましたこと
この場をお借りしてお礼申し上げます。

ありがとうございました。







日常生活をちょっと楽しく♪
Ateliertiara






















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by w2747tiara | 2017-05-15 10:06 | アイシングクッキー
気持ちを添える




暖かくなったこの週末 卒業式が多かったみたいですね。
袴姿の女学生や学生服を着た卒業生をみかけました。

卒業や送別など門出には花束が似合いますね。


こちらは食べられる花束 



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この時期一番人気の花束クッキーなどなど 注文を頂きました。
小学校を卒業するお友達へ。
保育園を卒園する先生へのプレゼントだそうです。




”ありがとう”
花束を贈る気持ちを込めた「気持ちを添える」メッセージクッキー。
喜んで頂けることを願っています。







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ご卒業おめでとうございます。


























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by w2747tiara | 2017-03-20 14:47 | アイシングクッキー
homeからawayへ



寒い日が続いていますね。
インフルエンザが全国的に流行っているようです。
体調崩されている方々早く快復されますように…


足立区の小さなアトリエでアイシングクッキー、焼き菓子教室をしています。
この度 初めてアトリエを出てレッスンを行いました。



かねてより子育てママを応援したいな‥どんな形でそれができるかな…と
漠然と模索していました。
そんな中 サッカースクール「和魂」さんと話しが持ち上がったのが去年末。

和魂サッカースクールに通う子どもの送り迎えをただするのではなく
子供を待っている時間を有意義に♪というMAMA和魂のコンセプトに惹きつけられました。
そしてそれを教える先生にも初めの一歩のお手伝い‥との主旨。
今年に入りトントン拍子に話しがまとまり開催が決まりました。



いつもは小さなアトリエにて少人数制レッスンなので
今回、大人数&away 私にとっては初めて尽くしのことばかり。

お手元に届くまで割れませんように…と願いを込めながら袋詰めしたクッキー。





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クッキーを可愛く仕上げる大切なデコレーション類。
どんな風に持ち運びしようかな…と容器を詰め替えてみたり。





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レッスン流れを一人シュミレーション♪
当日は忘れものがないか何度も何度もチェックして向かいました。





迎えた当日は8名の方が参加してくれました。
みなさんの真剣な様子をパシャリ📷


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みなさんアイシングクッキー体験されるのは初めてのことでしたが
それぞれオリジナルを加え素敵に仕上がりました。
(全員の写真載せれなくてごめんなさい)





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アイシングクッキーって
かわいいクッキーを作ることに加え普段使わない集中力だったりラインを引く時ちょっぴりドキドキだったり。
またはデコレーションのデザインや配置を考えたり。
リボンどこにのせようかな~キラキラシュガーはどの色にしようかな~っていう風に
作業しているその時間が楽しいんですね。
おまけにそれが全て食べられる!←ここが一番大事‼
今回そんな楽しさをお伝え出来たでしょうか?
少しでもそのような時間を共有できていたらうれしいです。



明日はいよいよバレンタインです♡
心を込めて作ったクッキーはまだ残っていますか?
えっ?もう食べちゃった!!という方を除いて(笑)
メッセージ入りハートのクッキーぜひプレゼントしてみてはいかがですか~。






awayレッスンを終えてみて…
あそこはこんな風に説明すればよかったかな。。。
もっといい表現方法はなかったかな。。。などなど反省点 工夫点 思うところが多々あります。
しかしながらみなさんのあたたかい眼差しに見守られてawayへの一歩を踏み出せました。
レッスンご参加のみなさん、そしてMAMAwakonさんありがとうございました。






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by w2747tiara | 2017-02-13 11:13 | アイシングクッキー
クッキーバレンタイン♡




もうすぐバレンタイン♡
チョコではなく…今年はクッキーを沢山焼きました。





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そして沢山アイシングクッキーを作りました。






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アイシングクッキーって?

クッキーに粉砂糖ベースのクリームでデコレーションしたもの。
色付けも自由に出来るのでお絵かき感覚で華やかなそして愛らしいクッキーが作れます。

一枚のクッキーからアイディア次第で幾通りにでも出来るところも楽しさのひとつですね。




ほんの一部ですが
雑貨店 la feuille (ラ フイユ)さんへ納品しています。
12月、クリスマスクッキーはsold out。
ご希望の方いましたらお早めにおねがいします。






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by w2747tiara | 2017-02-10 00:05 | アイシングクッキー
クリスマスクッキー




クリスマス用品を買い足しに出かけたらデパートはクリスマスとお正月の両方が
ディスプレイされており師走を感じました。
2016年も残すところあとわずかですね。

でもクリスマスはこれから。
まだまだ楽しみます♪

クリスマスクッキー作りました。




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一部 雑貨店la feuilleさんへ納品予定です。



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サンタさんはいるの?
我が家ではこんな会話を随分と長い間してきました。
ほんとに信じていたのか信じるふりをしていたのかは不明ですが
サンタさん宛てに手紙を書いて靴下にいれていました。

年齢があがるにつれ徐々に高額商品になり
”えーこれ?”

「サンタさんそんな大きいもの運べるかな?」
「人気商品だからみんなにプレゼントできるかな?」とか、、、
なんとか他の物へ変わらないかな?と
かすかな望みを込めてさりげなく言ってみたりしたものです。

サンタクロースは偉大なようで
”子供の望みは何でも叶えてくれる”らしく
希望の品が変わることはなかったです!




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happy christmas🎄
Atelier tiara










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by w2747tiara | 2016-12-10 10:08 | アイシングクッキー
メッセージクッキー






アイシングクッキーで「内祝」クッキーを作りました。




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「七五三」、「出産」などお祝いを頂いた時のお返しに♡
カードやのし代わりに食べられるメッセージクッキーはとても喜ばれます。

アイシグクッキーを見るとみなさん”かわいいー”と。
かわいいだけじゃないんです!食べても美味しいんですよとお伝えしています。



先日、七五三の親子・家族をみかけました。
微笑ましい光景でした。
あんな時があったな~と懐かしく思いだします。

あの時はいつも時間が足りなくて 

離乳食が終わったら…
幼稚園に入園したら‥
習い事の送り迎えが終わったら…

もっといろいろなことできるのにと思っていました。
子育てがほぼほぼ終了しつつある現在
あの時の自分からしたらうらやむほどの時間があるはず!にもかかわらず
時間が足りないと感じる私がいます。
どうも欲張りなようです(笑)


みなさんはどうやって時間を工面しているのだろう?と思っていたところ
読んでいた本に時間の隙間使い、時間の2倍使いの事が書かれていました。

テレビを見ながらパックをする。マッサージをする。
料理しながら英会話を聞く。
犬の散歩をしながら頭を整理する。
  :

時間を単独に使うことはほとんどない。隙間時間をどう過ごすかで
生き方さえ変わってくると書いてありました。

「時間は自分で作りだすもの」とはこのことですね。
料理をしているときに英会話!そんな器用なこと私はとても真似できませんが参考になりました。


お土産で頂いたチョコレートでお茶タイム♪
ただ食べているわけではないですよ。。。時間の2倍使い実行中!
いろいろ考えなから‥食べているところです(笑)





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by w2747tiara | 2016-11-20 10:42 | アイシングクッキー
kirakira


今朝は涼しいを越え寒かったですね。
季節が一気に進み秋本番。
今日は屋外でスポーツ観戦を楽しみましたが気づいたらすごい日焼け!
紫外線対策怠りました ←後悔…


スポーツにもいい季節ですがお菓子作りも最適です。
特に湿度のない日はアイシング日和♪

先日よりハロウィンアイシングクッキーレッスンが始まりました。
かぼちゃバックにおばけ…
楽しんでいただけたでしょうか?



レッスン時はエプロンを着用していますが
なかなかお気に入りのエプロンに出会えず
今回Beads kirariさんにオーダーしエプロンにビーズ刺繍をしてもらいました。





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「キラキラな感じで~」と注文して出来上がってきたエプロン。
希望通りの仕上がりに大満足です♪







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見る角度によってビーズの色味が変わるオーロラビーズ
tiaraの「 i 」の上の点、お花になっていました! かわいい。





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ハロウィンレッスンに間に合うようエプロン仕上げてもらいました。
レッスンご予約いただいています方々お待ちしています。




まだ若干お席を準備できます。
ご興味ある方はぜひ。
秋のひとときを楽しみましょう。
























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by w2747tiara | 2016-10-15 19:34 | アイシングクッキー
こんな姿で…






普段アトリエではお教室の他
販売用のお菓子やクッキーを製造しています。
レッスン時は私服にエプロン姿ですが製造時はこんな感じです。





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以前パン職人をしていた時もそうでしたが
このパリッとした白衣に袖を通すと気分までシャキッとします。


特にアイシングクッキーを作る時は
表面が乾くまで空気中の浮遊物が付着しないように神経を遣います。

クッキーを焼き上げてから→アイシングし→乾かして→シリカゲル(乾燥剤)と共に密閉して→
賞味期限・原材料シールを作成&貼付して→完成。
ほっとする瞬間です。



そしてクッキーを華やかにデコレーションする名わき役が
ロイヤルアイシングで作る”花”たちです。
先日もたくさん花絞りしました。




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もともとは砂糖なので白ですが着色により様々な色の花を咲かせることができます。





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これは敬老の日用に♪






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これまでに数回この花絞りレッスンを行ってきました。
人気のあるクラスです。
現在は特に日にちを設定してませんがもしご希望の方いらっしゃいましたら
ぜひお問合せ下さい。
この花絞りができると幅がぐーんと広がりアイシングクッキーの楽しさ倍増しますよ。









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by w2747tiara | 2016-09-15 12:52 | アイシングクッキー
一番人気はやっぱり‥




GW最終日は母の日♪
小さな子供がお父さんとお花を選んでいる姿
微笑ましく眺めました。
いい光景ですね

母の日一番人気はやっぱりカーネーションなんですね。

今年は「食べられるカーネーション」をテーマに
たくさんの母の日クッキーを作りました。



カーネーションリースクッキー


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Thank you mom


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エプロンクッキー


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メッセージクッキー


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そして私も
’ありがとう’ をたくさんもらいました。

こちらは「食べられない」カーネーションでした~





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今回作った「食べられるカーネション」はすべて口金絞りで作っています。
先月花絞りレッスンが好評でしたので来月6月再度開催予定です。
レッスンにご興味のある方はblogチェックお願いします。

・現在募集中レッスンはこちら





















 


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by w2747tiara | 2016-05-09 16:49 | アイシングクッキー

Atelier tiara


東京都足立区のアトリエにてアイシングクッキーを中心としたお教室をやっています。菓子製造業取得。北千住駅より東武スカイツリーライン3駅目「梅島」駅より徒歩4分
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日常生活をちょっと楽しく♪
大人の女性に楽しんでいただけるような思いを込めて…
2015年9月小さなアトリエオープンしました。


👑お教室

【アイシングクッキー】
 そのまま食べても十分美味しいクッキーにロイヤルアイシングで装飾し愛らしいアイシングクッキーを作ります。世界に1枚しかないクッキー。集中して作業する時間がとても楽しいです。
プレゼントにも大変喜ばれます。

現在受付中レッスン


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シフォンケーキやマドレーヌ マフィンなど自宅で手軽に作れる焼菓子を紹介したいと思っています。こちらから

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香りについてのプチ講座とアロマクラフト作り。
ハーブティーを飲みながら楽しい時間を過ごしましょう。
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